Фермерлер Қазақстанда шикі сүттің тапшылығына тап болды
Қазақстанда сүт өнімдерін өндірушілер шикі сүттің тапшылығына тап болды. Бұл мәселе Қарағанды облысындағы АӨК кеңесінің отырысында талқыланды. Барлық көрсеткіштер өскен кезде де сапалы сүттің жетіспеушілігі байқалады, бұл өндірісті Ресейден әкелінген құрғақ сүтке тәуелді етеді, деп хабарлайды Basagro.kz
Фото: ашық ақпарат көзі
Қайта өңдеу кәсіпорындарының өкілдері шикізат санының жеткіліксіздігіне және сапасының төмендігіне байланысты өз аландаушылықтарын білдірді. Фермерлер жағдай күрделене түседі дейді. Бұл құрғақ сүт шетелде сатып алынып, тауар басқа ел белгілеген бағаларға байланысты сатылады дейді. Болашақта бұл кейбір компаниялардың жабылуына және сүт өндірісінің төмендеуіне әкелуі мүмкін.
Мен үш мәселеге бөлер едім, бұл сүттің мөлшері, сүттің сапасы және шикі сүттің бағасы. Егер саны туралы айтатын болсақ, соңғы бес жыл ішінде шаруа қожалықтарынан сүт жеткізудің динамикалық төмендеуі байқалады. Бұл ретте өңірде ауыл шаруашылығы тауарын өндірушілердің өсуі байқалғанына қарамастан, сүттің жалпы мөлшері төмендеді. Бұл өндірушілердің өсуіне қарағанда сүт мөлшерінің тез төмендеуіне әкеледі. Бүгінгі таңда біздің зауытта жүктеме 70 пайыздан аспайды, дегенмен біз сүтті көбірек қабылдай аламыз. Мүмкін 80 тоннаның орнына 42-45 тонна қабылдайды», -деді «NBK-A» ЖШС директоры Сәуле Жанкина
Қарағанды облысының Ауыл шаруашылығы басқармасы 2025 жылдан бастап шикізат сапасына қойылатын талаптарды қатаңдату қажеттігі туралы хабарлады. Сүт көлемін арттыруда жемшөп базасы мен жануарлардың жағдайы маңызды рөл атқарады.
Шикізат тапшылығы мәселесін шешу үшін кейбір қадамдар жасалуда, соның ішінде асыл тұқымды сүтті мал сатып алу және жаңа сүт фермаларын құру. Сондай-ақ өндірілген сүттің сапасын арттыру үшін жемшөп өндірісін дамыту жоспарлануда.
Кәсіпкерлер бұл шаралар аймақтағы шикі сүт өндірісін ұлғайтуға және бүкіл елге әсер ететін тапшылықты жеңуге көмектеседі деп үміттенеді.
