Улытауская область может стать лидером в переработке мяса сайгака и развитии животноводства
В Казахстане обсуждается запуск промышленной переработки мяса сайгака — экологически чистого и востребованного на экспорт продукта. Среди ключевых регионов для реализации проекта выделяется Улытауская область, благодаря своему опыту в животноводстве и близости к ареалам обитания сайгаков, передает BasAgro.kz.
В регионе работают мясоперерабатывающие предприятия, адаптированные под экологические стандарты и готовые к переработке сайгачьего мяса. Также в области развивается животноводство, что способствует диверсификации экономики и повышению продовольственной безопасности.
Перед запуском продукции на рынок качество мяса пройдет строгий контроль. Ожидается, что проект создаст новые рабочие места в сельской местности, привлечет инвестиции и укрепит позиции области в производстве экологически чистой продукции.
