ШҚО-да мал басының саны 100 пайыз өсті
Шығыс Қазақстан облысында үй жануарларының барлық дерлік түрлерінің саны өсуде, деп хабарлайды basagro.kz.
Мәселен, 2022 жылдың алдын ала қорытындысы бойынша ірі қара мал басының саны 103,8 пайызға, жылқы 109 пайызға, қой мен ешкі 103 пайызға өсті.
Сарапшылардың пікірінше, егер ет өнімдерін терең өңдеуді дамытса, мал басының өсу қарқыны одан да айқын болуы мүмкін. Қуатты кәсіпорындардың болуы оны өңдеу үшін етке ғана емес, сонымен қатар кешенді, қалдықсыз өндірісті ұйымдастыру тұрғысынан тері, жүн және басқа да қосалқы өнімдер түріндегі жанама шикізатқа сұранысты тудыруы мүмкін. Алайда, мұндай жүйе бір кездері мал өсірушілерге, өңдеушілерге, сондай-ақ олардың дайын өнімдерін тұтынушыларға пайдалы болды және жұмыс істеді. Енді мұндай схема қайта жандандыруды қажет етеді, бірақ басқа жағдайларда.
Мысалы, Катонқарағай ауданында ет, қымыз өндіру мақсатында, сондай-ақ жергілікті тұрғындардың, ұлттық парк инспекторларының, туристердің немесе қонақтардың атқа мінуі үшін жылқы шаруашылығы бірнеше жыл бойы тұрақты дамып келеді. Аудан әкімдігінің ресми ақпараты бойынша, 2022 жылы шаруашылықтарда 450 тонна қымыз өндіріліп, сатылды, тіпті сау аппараттарын жұмыста қолдану тәжірибесі де бар.
Атап айтқанда, облыс орталығындағы катонқарағайлықтардың жәрмеңкесінде Үшбұлақ ауылының кәсіпкері Айгүл Төлемісова осындай ассортиментті ұсынды. Отбасылық шаруашылық ара шаруашылығымен айналысады, асыл тұқымды ірі қара, жылқы өсіреді, жазда қымыз, бал өндіреді. Мұның бәрі жаз сайын көрші ауылдарға пантотерапия базаларына келетін туристер мен қонақтар арасында сұранысқа ие.
— Біз ауданда, облыс орталығында жәрмеңкелер өткізуге үнемі қатысамыз, — дейді Айгүл Төлемісова. – Біздің бал мен ет табиғи және дәмді болғандықтан бағаланады, біздің табиғатымыз керемет, үй шаруашылығына жағдай жасалған, бірақ мұның бәрі жыл бойына қажырлы еңбекті қажет етеді. Сондықтан біз жұмысымыз моральдық қанағаттануды ғана емес, сонымен бірге қандай да бір жолмен шығындарды өтей алатындай етіп әртүрлі жолдарды іздейміз.
Шаруашылық тауарды ресімдеуге, балды буып-түюге және өлшеп-орауға, қымыз сатуға, жеткізуге, тұтынуға ыңғайлы түрлі ыдыстарға құюға назар аударады. Енді ет бұқтырмасына – Үшбұлақтан шаруашылық жұмыс істейтін жаңа өнімге де қатысты.
